皂角米發白是壞了么
【皂角米發白是壞了么】
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皂角米發白是壞了 。皂角米的顏色、質地，其實和大米是比較相似的 ， 都是米白色或者米黃色 ， 略微有點透明 。如果皂角米表面起了白霜，發白則說明已經出現輕度霉變 ， 霉變食物會產生一些霉菌毒素，食用之后不利于身體健康 ， 這類皂角米不建議食用 。
皂角米保存方法：將皂角米用干凈、結實、無毒的塑料袋裝好，擠出里面的空氣，然后密封，放在干燥、陰涼，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可 。期間要注意防潮、防污染、防生蟲、防太陽直射 。
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