怎樣區(qū)分茄子老嫩
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【怎樣區(qū)分茄子老嫩】1、看：鮮嫩茄子的顏色呈紫色或者深紫色，有一種油光發(fā)亮的感覺(jué)；如果外皮皺巴巴說(shuō)明茄子已經(jīng)不新鮮 。
2、摸：鮮嫩的茄子有一種不粘手的感覺(jué) ， 如果茄子不新鮮會(huì)有種粘手感覺(jué) 。
3、掐：用手輕掐茄子表皮，老茄子的皮特別厚，新鮮茄子表皮非常的薄而脆，很容易用指甲穿透 。
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