冬至吃餃子的由來的故事
【冬至吃餃子的由來的故事】
1、每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯 。諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。這種習俗 ， 是因紀念醫圣張仲景冬至舍藥留下的 。
2、張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典 。張仲景有名言：進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫 。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉 ， 為鄉鄰治病，其返鄉之時，正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚 ， 支起大鍋，在冬至那天舍祛寒嬌耳湯醫治凍瘡 。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎 ， 用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只嬌耳，一大碗肉湯 。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯 ， 渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食 。
3、冬至吃餃子，是不忘醫圣張仲景祛寒嬌耳湯之恩 。至今南陽仍有冬至不端餃子碗 ， 凍掉耳朵沒人管的民謠 。
