木耳用熱水泡能吃嗎

【木耳用熱水泡能吃嗎】

木耳用熱水泡能吃嗎

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木耳用熱水泡的時間更短,通常20分鐘即可將干木耳泡發好,但高溫度的水泡發后木耳,其中含有的活性營養成分會有部分流失 , 建議不要用熱水泡發木耳,以免失去食用木耳該有的營養價值 。

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