糯米不泡能煮熟嗎
【糯米不泡能煮熟嗎】
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能 。但糯米需要使用冷水進行煮沸，若需要糯米的里面堅硬一些，在水沸騰后煮一小時左右即可，不泡的糯米不容易熟，泡后的糯米口感會更好 。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁 。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的 。全國各地均有栽培 。糯米乳白色 ， 不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。
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能 。但糯米需要使用冷水進行煮沸，若需要糯米的里面堅硬一些，在水沸騰后煮一小時左右即可，不泡的糯米不容易熟，泡后的糯米口感會更好 。糯米又叫江米，為禾本科植物稻（糯稻）的去殼種仁 。按谷殼顏色、米的顏色可分為紅、白兩種，也有分為有毛和無毛的 。全國各地均有栽培 。糯米乳白色 ， 不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形 。
