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海魚跟淡水魚有什么區別

小知識


1、營養價值比較
其實從營養價值方面來看 ， 兩者的差別并不是很大，都含有大量的脂肪、蛋白質、礦物質、維生素，兩者在各種營養元素的差別不是很大，適合各類人群進行進補 。
但是如果從細節對比，海魚所含有的營養物質可能更豐富一些 ， 尤其在礦物質和不飽和脂肪酸方面 。
2、口感因人而異
從客觀角度來看海魚的口感可能會更好，因為海魚生長在海里，活動范圍廣、活動頻繁 ， 肉質的彈性好，同時以多種海藻、微生物為食，口感更豐富一些 。而淡水魚一方面活動范圍小，食物來自人工飼養 ， 可能含有土腥味 。
【海魚跟淡水魚有什么區別】但是，所謂口感是因人而異的，從主觀角度來看，有人接受不了土腥味，自然更愛海魚的鮮美，而有人接受不了海魚的腥味，自然愛淡水魚 。所以說口感是因人而異的 。

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