八角怎么選
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1、看外形：上等八角茴香瓣角整齊，尖角平直 。果皮較厚 ， 背面粗糙有皺縮紋 ， 內表面兩側顔色較淺，平滑而有光澤 。腹部裂開，內含種子一枚 。
【八角怎么選】2、辨香氣：上等八角氣味芳香，味辛、甜 。如果八角味道太淡不建議購買 。
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