魚香肉絲材料有哪些
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主料：豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水淀粉15克 ， 胡椒粉適量，蔥花、姜末各少許 。
【魚香肉絲材料有哪些】魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬于川菜 。相傳靈感來自泡椒肉絲 ， 民國年間則是由四川籍廚師創制而成 。2018年9月10日，備受關注的中國菜”在河南省正式發布 ， 魚香肉絲上榜 。
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