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正確的泡茶8個步驟

泡茶


正確的泡茶8個步驟

文章插圖
1、泡茶的八個步驟分別是：備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具 。
2、備具 ， 準備好泡茶需要的一系列茶具，具體為壺承、蓋碗／紫砂壺、公道杯、過濾網、茶荷、茶巾、茶夾、茶刮、品茗杯、杯托和隨手泡 。
3、潔具，對準備好的茶具進行清洗 ， 大多數茶具可以選擇燒一壺沸水然后進行沖洗，而茶杯則是用茶夾協助來用沸水沖洗 。
4、賞茶，將備好的茶葉先放進茶荷中，讓客人可以觀賞到干茶的外形 。
【正確的泡茶8個步驟】5、投茶，使用茶刮把茶荷中的茶葉輕輕地撥至蓋碗／紫砂壺中，注意這時候的動作要盡量輕，切忌把茶葉給撥到蓋碗／紫砂壺的外邊 。
6、洗茶 ， 投茶完后就可以將燒好的沸水倒入其中，然后把過濾網架在公道杯上，片刻后便把蓋碗里的茶湯倒入公道杯中 。
7、泡茶，洗完茶后就是正式的泡茶了 。
8、奉茶，在茶泡完后 ， 泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分滿的茶水 ， 然后用雙手端給客人，而客人也需行叩手禮以對主人表示感謝 。
9、收具，最后一步，在喝完茶后，需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好 。

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