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糖醋雞蛋的家常做法

小知識

【糖醋雞蛋的家常做法】
1、準備四個雞蛋 。
2、在湯勺表面均勻的刷上一層油后，將準備好的雞蛋打入湯勺內 。
3、鍋內放水燒開，將湯勺底部放于熱水中，隔水煮雞蛋 ， 直至雞蛋清凝結變白 。
4、蛋清變白后，將雞蛋倒入水里，煮至全熟 ， 撈出 。
5、在平底鍋中加入少許植物油，將油燒開 。
6、將煮好的雞蛋放于平底鍋中煎制，煎至兩面焦黃即可 。
7、在小碗內調汁 ， 將入一勺番茄醬、一勺白糖、少許鹽和醬油 。
8、再加入兩勺水稀釋，攪拌均勻 。
9、將調好的醬汁倒入平底鍋中 ， 改成小火加熱，燉3分鐘使雞蛋入味 。
10、等湯汁變粘稠后 ， 關火 。美味的糖醋雞蛋就做好啦！

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