辣皮子是什么
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【辣皮子是什么】辣皮子即干辣椒 。干辣椒是紅辣椒經過干制而成的辣椒產品 。它的特點是含水量低、適合長期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變 。干辣椒的吃法主要是作為調味料食用 。
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