5斤醬牛肉用多大的鍋
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【5斤醬牛肉用多大的鍋】5斤醬牛肉可以用22cm的高壓鍋，也可以用比22cm大的鍋，可以從自己有的鍋里選擇盡可能大的鍋 。醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品 ， 是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜 。醬牛肉鮮味濃厚、口感豐厚，經(jīng)常被切成片狀當(dāng)下酒菜食用 。優(yōu)質(zhì)醬牛肉色澤醬紅、油潤光亮 ， 肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質(zhì)緊實，切片時保持完整不會松散，切面呈豆沙色；吃起來咸淡適中、醬香濃郁、酥嫩爽口、不硬不柴 。
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