冰箱發酵面團一般多久
文章插圖
一般為8個小時 。盆中加入300克面粉，10克白糖，（白糖能促進發酵）3克酵母粉 ， 酵母粉比例為100:1 。
文章插圖
先把干粉攪拌均勻，再倒入溫水和面，（水溫25℃左右）邊倒邊攪拌 。
【冰箱發酵面團一般多久】一直攪出面絮的狀態，淋入一勺食用油，10克左右，能增加面團的延展性，避免饅頭開裂 ， 下手開始揉面 。
文章插圖
大約３－５分鐘的時間，揉成軟硬適中的面團，摸著光滑就行，蓋上一層保鮮膜，先常溫放半個小時 ， 能觀察到微小的氣泡后，再放進冰箱冷藏中 。
推薦閱讀
- 大米可以放冰箱冷凍嗎
- 冰箱凍不住雪糕別的可以凍住
- 冰塊怎么保存
- 西北角能放冰箱嗎
- 橙子切開后能放冰箱嗎
- 挨著冰箱睡覺的后果
- 從冰箱拿出的雞蛋可以放多久
- 發酵后的淘米水放多久會失效
- 冰墊需要放冰箱嗎
- 瓷碗放冰箱冷凍會爆炸嗎