大米做散粉能用嗎
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大米做散粉能用 。先把大米加水泡15天 ， 然后開始洗米，把酸臭味洗掉，加水打米漿，打好以后過濾一下，沉淀一下米粉，上面的清水倒掉，曬干，用打粉機打磨一遍 。就是大米粉餅了 。加珍珠粉進調(diào) 。可以早上做散粉用 。
大米保存方法：【大米做散粉能用嗎】1、低溫保存口感最好：若要保留新米的口感和品質(zhì) ， 可將大米儲存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中就是比較好的方法，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。但要注意，大米放進冰箱后就不能再拿出來常溫存放了 。因為，溫度變化會令大米表面吸附水分 ， 變得潮濕易變質(zhì) 。而且，廚房的溫度相對較高，家里不要一次囤積太多大米，也可避免舊米味道變差 。
2、通風除糠法：夏季天氣變化大，米糠容易發(fā)粘，導致生蟲，入夏后，可將儲存的大米再篩一次 ， 除凈細糠，儲存于通風處，能避免生蟲 。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅(qū)蟲防蟲 。
3、塑料瓶存放大米不生蟲：把家中的塑料瓶收集起來，用水沖洗干凈，晾干 。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子 。大米裝進瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子 。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發(fā)霉 。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個方法保存 。
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