月餅怎么保存可以延長時間
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月餅長時間的保存方法：
1、通風保存：月餅的成分較為復雜 ， 原料有面食，冰糖 ， 核桃，芝麻等 ， 有的還含有奶油，果蔬等，口味眾多，餡也五花八門，這決定了月餅是一種很難保存的食品 。因此月餅應保存在低溫、通風、陰涼、干燥的地方 ， 而且需要單獨存放，避免快速腐敗 。
【月餅怎么保存可以延長時間】2、冰箱保存：有些月餅不宜直接室溫保存 ， 建議放在冰箱里保存 ， 比如冰皮月餅，鮮肉餡月餅等 ， 而且需要用保鮮膜包裝好，控制好冰箱溫度，不宜太低 。但除冰皮月餅、鮮肉餡月餅等特殊月餅性質外 ， 大多數其它月餅不宜放在冰箱保存的 ， 因為在低溫的條件下 ， 淀粉會變得老化 ， 使月餅變硬、口感變差 。
3、隔離保存：月餅屬于甜食，味道香濃，對蟑螂、老鼠等有很強的吸引力，因此月餅需要隔離存放，不可隨意保存，防止月餅被老鼠和蟑螂破壞或污染 。
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