銀耳湯可以二次加水嗎
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【銀耳湯可以二次加水嗎】銀耳湯在煮之前放的水量不夠，需要中途加水，一定要加水，以免糊鍋，建議中途加熱水，避免加涼水，否則燉煮水溫下降，過涼的水分會刺激銀耳細胞壁收緊，最終影響出膠率，降低食用口感 。
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