小麥粉怎么發酵不起來


小麥粉怎么發酵不起來

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【小麥粉怎么發酵不起來】小麥粉發酵不起來可能是水放入過多、面團未揉勻、發酵溫度較低等造成 。一般在發酵小麥粉時可以加入適量的酵母,再將揉好的面團放入碗中,用保鮮膜封住 。當室內溫度在20-30度時,放置1小時左右即可發酵完成,當溫度低于20度時 , 需放置2小時左右才能發酵完成 。

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