酒起源于什么時候
【酒起源于什么時候】
據《神農本草》所載，酒起源于遠古的神農時代 ， 距今已有5000年歷史 。中國傳統的酒：早初酒應當是果酒和米酒 。自夏之后，經商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗 ， 還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒 ， 隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純 。
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