雞蛋發霉了但是沒破能吃嗎


雞蛋發霉了但是沒破能吃嗎

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【雞蛋發霉了但是沒破能吃嗎】不能 。雞蛋殼看起來是堅固無縫隙的保護層,但實際上也是雞蛋的“皮膚”,是個透氣層,表面的霉菌完全能夠通過表皮伸入到雞蛋內部,造成污染,這種雞蛋是不適宜繼續食用的,請盡快處理 。發霉的雞蛋里面含有大量的黃曲霉素,是一種很強的致病物質,所以不要食用 。而且發霉的雞蛋中的細菌含量非常高,攝入人體之后容易導致腹痛、腹瀉,從而危及人體的健康,嚴重者甚至可能會導致細菌性食物中毒 。

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