雙效泡打粉怎么發面做包子


雙效泡打粉怎么發面做包子

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【雙效泡打粉怎么發面做包子】雙效泡打粉發面做包子的方法:
1、準備材料:中筋面粉500克、水260~280克、糖10克、鹽2~3克、雙效泡打粉12~15克 。
2、將面粉、泡打粉、糖、鹽混合均勻,然后加水 , 用筷子攪成棉絮狀,一邊揉一邊少量多次地加水,揉到有一定軟度又不至于粘手即可,包上保鮮膜,靜置20~30分鐘 。
雙效泡打粉怎么發面做包子

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3、將面團分成40g一個的劑子,包入餡料 。
4、包好的包子室溫靜置20分鐘 。
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5、大火蒸制15分鐘即可 。
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