綠豆白鴿湯做法
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準備材料：白鴿１只、瘦肉、綠豆、蜜棗３－４顆 。
做法：
1、乳鴿，瘦肉洗凈后斬成大塊焯水備用；蜜棗，綠豆洗凈備用 。
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2、所有材料放入煲中，以大火燒開后轉中小火煲２小時 。
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3、在煲的期間可撇去浮在湯面上的綠豆衣，但綠豆衣有清熱之效，通常也可不用去掉，看各人需要而定了 。
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4、喜歡綠豆濃厚點所以下了４００ｇ，出來的湯濃郁甘甜，煲的時候已經滿屋綠豆香氣，清熱又滋補可以飲多幾碗 。
【綠豆白鴿湯做法】
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