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手抓餅的配菜種類

手抓餅


手抓餅的配菜種類

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培根肉、生雞蛋、油麥菜、生菜、芝士片、雞柳、五花肉、里脊肉、土豆絲、胡蘿卜絲、沙拉醬、黑胡椒醬、番茄醬等 。手抓餅從蔥抓餅演變而來，起源中國臺灣地區 。出爐后的手抓餅，千層百疊 ， 層如薄紙，用手抓之 ， 面絲千連，其外層金黃酥脆 ， 內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來 ， 讓每位食客來不及等待，抓起就吃 。
做法：1、主料雞蛋１個、手抓餅一塊、番茄醬適量、蔥花適量、鹽適量 。
2、手抓餅胚一塊，不要解凍，直接放在無油的不粘鍋里，小火慢煎 。
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3、手抓餅煎硬以后多翻面 ， 煎到兩面金黃就可以了 。
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4、打一個雞蛋，放鹽 。攪拌雞蛋液，放入切好的蔥花 。
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5、倒進無油的不粘平底鍋 ， 小火慢煎，注意翻面 。
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6、煎好的雞蛋餅蓋在手抓餅上面 ， 將手抓餅折疊 ， 涂上番茄醬即可享用美味的早餐 。
【手抓餅的配菜種類】
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