晉東南黃蒸用不用發面
【晉東南黃蒸用不用發面】
文章插圖
晉東南做黃蒸要發面，但是不用酵母粉，將和好的雜合面放入斗盆里，用厚厚的毛巾蓋上，讓它餳上兩個鐘頭，等面發好 ， 用手將面捏成團，再做成中空的窩頭狀，將紅豆餡放入包好，兩手合攏如作揖般稍微拍扁一點，放入蒸籠內蒸半小時出鍋 。金燦燦的黃蒸不僅好看而且糯粘香甜，既暖身子，又有營養 。不過黃蒸剛出籠可千萬別著急吃，吃黃蒸，也是頗有學問的，需細品細抿 ， 緩緩下咽，千萬不能像吃饅頭那樣大口，否則會被粘在唇邊牙上的黏糊糊的黃蒸皮燙得原地亂蹦 。
推薦閱讀
- 只涂bb霜不用定妝粉可以嗎
- 裸妝是不用粉底和散粉嗎
- 夢幻多少級不用充點
- 塞爾達遙控炸彈用不用升級
- 空氣炸鍋為什么可以不用油
- 合作醫療怎么能不用人臉識別繳費
- 合金鋸片用不用伐齒刀
- 外國人吃西餐是不是不用吃飯
- 摩托車不用離合快速換擋傷車子嗎
- 國內室內設計為啥不用revit