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羊奶對比牛奶的優勢有哪些

羊奶

【羊奶對比牛奶的優勢有哪些】
1、羊奶的視黃醇（維生素Ａ）是牛奶３．５倍，維生素Ｂ１和Ｂ２是牛奶的１．３倍 。色氨酸是牛奶的２倍，促進人體快速吸收合成蛋白，羊奶不含過敏源：γ－酪蛋白和α－ＩＳ酪蛋白 。
2、羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶干物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高于人奶和牛奶 ， 乳糖低于人奶和牛奶 。羊奶的膻味來自于羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分 。而羊奶中的化學成分如羊油酸（Ｃ６：０）、羊脂酸（Ｃ８：０）、和葵酸（Ｃ１０：０）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因 。專家建議患有過敏癥、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用 。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶 ， 美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品 ， 歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的９倍 。

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