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1、菊花腦加鹽水浸泡１０分鐘，菊花腦洗凈瀝干水分 。

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2、雞蛋一個磕入碗內，打散 。

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3、鍋中放少許油，倒入菊花腦煸炒，煸炒至變色 。

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【菊花腦怎么吃】4、加適量水煮至沸騰，加適量鹽 。

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5、轉中小火，轉圈淋入蛋液，待蛋液浮起，加入少許味精即可 。

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