酸辣雞爪的做法

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用料:雞爪650克、姜片5克、料酒5克、檸檬1個、香菜5克、小米椒適量、大蒜15克、洋蔥半顆、米醋150克、生抽200克、陳醋50克、百香果15克、鹽適量糖2克 。
1、雞爪去掉指甲,雞爪剁成三段,冷水下鍋 。

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2、放入姜片,料酒,水開后煮6-8分鐘,煮好撈出,放入冰水里冷卻 。

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3、加入米醋,生抽,陳醋、百香果、適量鹽和半勺糖 。

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4、拌勻后,密封冷藏一夜入味即可食用 。
【酸辣雞爪的做法】

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