牛肉湯怎么做好吃
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用料：牛肉２００克，姜片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，鹽２克 。
做法：
１、姜切成片 。
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２、牛肉切成塊 。
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３、燒水去腥去血味 。
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４、將牛肉撈出后再放入干凈的水中，加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可 。
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營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸 。其能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜 。
【牛肉湯怎么做好吃】中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能 。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。
