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椰奶凍從冰箱取出后撕開保鮮膜，揭開之前打開過又蓋上的蓋子即可食用 。
椰奶凍的做法：用料：椰青3只、牛奶300克、椰漿150克、白糖40克、吉列丁粉15克、椰青水45克 。
【椰奶凍怎么打開】步驟1：用菜刀在頭上2/3位置刮一圈，把這一圈內的椰子皮削掉 。
步驟2：找到頭頂的三條主骨，用菜刀下方尖尖對準狠狠敲幾刀，直到挖到椰子肉 。

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步驟3：順勢用尖尖敲一圈，差不多的時候用尖尖撬一下就會開 。取下椰子蓋 。

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步驟4：碗上面放一個濾網 ， 過濾椰子皮的渣渣，子蓋和椰子身都在冰洗一下，把碎屑沖干凈 ， 放在一邊備用 。
步驟5：用電子秤稱出椰子水，牛奶，椰漿，加入白砂糖，混合裝在奶鍋里 。

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步驟6：把吉列丁粉兩倍重量的椰子水倒進碗里 ， 倒入吉列丁粉，攪拌均勻后成為這樣的團團 。

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步驟7：：準備一個更大的鍋，裝小半鍋水，隔水中火加熱椰子水和吉列丁粉混合物 。攪拌直到吉列丁粉全部溶解 。

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步驟8：倒入椰子內，9分滿，晾涼 。

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步驟9：包上保鮮膜，放入冷藏室 ， 凍4個小時以上 ， 可以晚上做了放冰箱過夜 。第二天就能吃到美味的椰奶凍了！

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