紅酒要放冰箱嗎
【紅酒要放冰箱嗎】
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紅酒不需要放冰箱 。紅酒儲藏講究恒溫、恒濕、避光、防震、防噪音等，紅酒的儲藏溫度以12°左右為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的 ， 先制冷，制冷到設定溫度后停止，等升溫到一定溫度時又繼續制冷，反復的溫度變化對紅酒的品質破壞很大 。
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