如何燉羊蝎子
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【如何燉羊蝎子】
１、羊蝎子用清水泡６個小時，涼水下鍋，水開后關小火，撇去上面血沫，撈出羊蝎子 。
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２、用熱水沖凈再控干水分 。
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３、鍋內放入少許油，煸香蔥姜蒜 ， 放入花椒，冰糖，香葉 。
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４、出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水 。
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５、焯好的羊蝎子倒入電壓力鍋 。
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６、等壓力鍋里的氣放完再開蓋，加點鹽、胡椒粉煮５分鐘即可 。
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