1. 首頁 > 生活百科 >

海泥鰍魚的做法

海泥鰍魚


海泥鰍魚的做法

文章插圖

用料：海泥鰍250克、食鹽1茶匙、辣椒一碟 。
香辣海泥鰍的做法：
1、洗凈海泥鰍 。
海泥鰍魚的做法

文章插圖
2、切洋蔥生姜蒜末辣椒等 。
海泥鰍魚的做法

文章插圖
3、鍋中熱油，放入蔥姜蒜等煸出香味 。
4、放入海泥鰍煎幾分鐘 。
海泥鰍魚的做法

文章插圖
5、酥脆后起鍋 。
海泥鰍魚的做法

文章插圖
【海泥鰍魚的做法】泥鰍肉質細韌，營養價值高 。東南亞人民很喜食 。泥鰍肉質鮮美，富含蛋白質 ， 還有多種維生素 。泥鰍肉中含蛋白質18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含維生素A70IU，維生素B130微克，維生素B2440微克，鈣51毫克，磷154毫克 ， 鐵3毫克，所含脂肪成分較低，膽固醇更少 ， 屬高蛋白低脂肪食品，而且還含一種類似EPA的不飽和脂肪酸，可以保護血管，故有益于老年人及心血管病人 。泥鰍含有的某些維生素比其他魚類高 ， 如維生素A、C及B族維生素，經常食用能提高身體免疫力 。

    推薦閱讀