蓮藕七孔和九孔的區(qū)別
【蓮藕七孔和九孔的區(qū)別】
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七孔藕是野生藕 ， 又稱紅花藕，其外皮為褐黃色，體形較為短粗，藕中淀粉充足，水分少 ， 口感軟糯，適合煲湯；九孔藕為銀白色，也被稱為白花藕（白亮藕），其藕身光滑細長，水分含量高，口感脆嫩汁多 ， 適宜用來涼拌或清炒 。
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