公勺公筷的作用
【公勺公筷的作用】1、干凈衛生、預防疾病，圍桌共食、不用公筷，這種看似親密無間的就餐方式，增加了疾病在人與人之間的傳播風險 。就餐者中的病人或病原攜帶者可隨著圍桌共食中來回“穿梭”著的筷子將疾病傳播給其他共同就餐的健康人群 。因此，使用公筷公勺、分餐進食的最大好處就是降低“病從口入”的風險 。
2、減少浪費、文明餐飲，正是因為使用公筷 ， 所以菜肴都沒有被各種唾液所污染，沒有吃完的 ， 就餐者盡可以放心打包回家 。減少浪費的同時，還培養了人們環保節約的精神 。
3、注重營養、科學搭配，中國人家庭聚餐的方式決定了家庭成員很難真正實施營養配餐 。因為廚師可以決定一盤菜的營養搭配 ， 但家中每個人的口味喜好不同，對某種食物攝取量的多少無法掌握 。如果采用分餐制，只要根據每個人需求的不同搭配好一盤菜，那每個家人攝取的營養量就都可以控制了 。
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