大盤雞發源地
【大盤雞發源地】
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沙灣縣 。新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞 ， 辣子炒雞，是20世紀80年代起源于新疆公路邊飯館的江湖菜 ， 主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同新疆皮帶面搭配食用 。色彩鮮艷，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，是餐桌上的佳品 。2018年9月10日，中國菜正式發布，大盤雞被評為新疆十大經典名菜 。
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沙灣縣 。新疆大盤雞，又名沙灣大盤雞 ， 辣子炒雞，是20世紀80年代起源于新疆公路邊飯館的江湖菜 ， 主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同新疆皮帶面搭配食用 。色彩鮮艷，爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香，粗中帶細，是餐桌上的佳品 。2018年9月10日，中國菜正式發布，大盤雞被評為新疆十大經典名菜 。
