文蛤怎么清洗里面的沙子

【文蛤怎么清洗里面的沙子】

文蛤怎么清洗里面的沙子

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文蛤清洗里面的沙子的方法:水中加鹽和香油,浸泡蛤蜊2小時左右 , 文蛤就會吐干凈沙子 。
文蛤又稱為蛤蜊,別名華哥 , 屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,是重要的食用貝類之一 。文蛤原產地為日本 , 朝鮮半島、中國大陸、中國臺灣沿岸也有分布 。殼呈圓形略呈三角形 , 內面為瓷白色 。多棲息于淺海的沙泥底 , 喜歡生活在有淡水注入的河水濕地與潮間帶等地區 。文蛤肉嫩味鮮 , 是貝類海鮮中的上品,含有蛋白質10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,還含有人體易吸收的各種氨基酸和維生素及鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種人體必需的礦物質,唐代時曾為皇宮海珍貢品 。

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