買鳳梨怎么精挑細選
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1、看鳳梨的外形 。優(yōu)質的鳳梨 ， 其外形多半是圓柱形或者兩頭稍尖的卵圓形，果實的大小比較均勻適中，芽眼的數量會比較少 。如果是比較成熟的 ， 可以削皮即食的菠蘿，其表皮是淡黃色或者亮黃色，果實的兩端略帶青綠色；若是還不打算立馬吃的話，可以買那種果實尚硬，但果皮為淺黃帶有綠色光澤的，這類鳳梨七八成熟，買回家放置一段時間剛好 。
2、看鳳梨的果肉 。將鳳梨切開后 ， 如果發(fā)現里面的果肉比較厚，而果芯很小，果目又淺又?。?說明是品質很好的鳳梨；若是果肉比較薄，果芯粗大，果實的內部組織空隙很大，說明是劣質鳳梨，口感差，不適合買回家食用 。另外若是鳳梨沒成熟的話 ， 果肉比較硬，而且是白色的，不會變黃 。
3、看果實的硬度 。購買鳳梨時，可以用手按壓一下，如果發(fā)現果身很是堅硬，一點彈性都沒有的話，肯定是生的鳳梨 。這種鳳梨還未成熟 ， 買回去肯定是暫時不能吃的 。如果發(fā)現果身挺實并且有微軟的感覺，應該是成熟度比較合適的鳳梨 。若是發(fā)現果身被輕壓后凹陷下去，應為成熟過度的鳳梨，不適合買回去食用 。
4、用鼻子聞一聞 。如果是成熟度剛好的鳳梨，其帶有些許香味，切開后果肉更是香氣馥郁 。但若是還沒切開鳳梨 ， 就能聞到撲鼻的很濃烈的香味，說明鳳梨成熟過度，很有可能已經變質 。另外 ， 若是聞不到鳳梨的香味，說明有可能是帶生就摘回來，這種果沒有啥糖分，吃起來口感也不好 。
【買鳳梨怎么精挑細選】5、看鳳梨的個子 。如果想要買到好吃的、味甜的鳳梨，就要盡量找那種比較矮的 ， 而且體粗的，這就是我們所說的矮胖子鳳梨 。從實踐的經驗來看 ， 矮胖子鳳梨的果肉結實，而且肉很多 ， 通常都會比瘦長型的鳳梨好吃得多 。
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