1、薏米(Coixlacryma-jobiL.var.ma-yuen)，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中國、日本和越南廣泛種植 ， 是傳統的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等 。
【薏米是什么 薏米介紹】2、薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝 ， 海拔2000米以下較普遍 。其營養價值豐富且兼具藥理作用，具有抗氧化、抗炎癥、抗癌、抗腫瘤、降血糖和止痛等功效，深受消費者喜愛 。

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