白菜梗炒肉絲的做法


白菜梗炒肉絲的做法

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第一、白菜有好多個品種,有青梗和白梗的白菜,今天我用的是青梗白菜,首先把白菜葉和梗分開,然后把梗切成一段段,放到水里清洗干凈 。
白菜梗炒肉絲的做法

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第二、瘦肉切成粗絲,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘 。
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【白菜梗炒肉絲的做法】第三、開火下油,放蒜米進去爆香 。
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第四、肉絲下鍋,大火翻炒至變色,然后鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格 。
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第五、放菜梗到鍋空格,加適量的鹽煸炒一下 。
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第六、蓋上蓋子焗3分鐘左右 。
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第七、然后打開蓋子,下幾粒味精翻炒一下有可以了 。
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