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秋葵的營養價值及功效與作用

小知識

【秋葵的營養價值及功效與作用】
1、滋陰補陽 。中醫認為秋葵具有滋陰補陽的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看過補陽的佳品，據臨床研究稱秋葵對腎虛、前列腺炎癥也具有一定的預防效果 。
2、促進消化 。秋葵具有粘性物質，這些粘性物質可以促進人體腸道蠕動，使胃液加快分泌，有利于人體消化系統的工作，尤其適用于食欲不振之人食用 。
3、降低心血管疾病風險 。秋葵富含可溶性纖維，能使人體膽固醇降低、控制血脂，降低血脂，可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病 。
4、預防便秘 。秋葵富含纖維物質 ， 有利于腸胃蠕動，有利于人體通便、排毒，預防便秘，還可預防腸胃疾病 。
5、延緩衰老 。秋葵富含黃酮，而黃酮是一種很強的抗氧劑，可以清除人體的自由基 ， 具有抗氧化抗老化的作用，可以延緩細胞的退化和衰老 。
6、秋葵含有豐富的維生素和礦物質，每100克秋葵的嫩果中，約含有4毫克的維生素C、1.03毫克的維生素E以及310微克的胡蘿卜素 。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助 。

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