茅臺(tái)對(duì)釀造微生物研究的時(shí)間節(jié)點(diǎn)
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【茅臺(tái)對(duì)釀造微生物研究的時(shí)間節(jié)點(diǎn)】茅臺(tái)對(duì)釀造微生物研究的時(shí)間節(jié)點(diǎn)是1964年10月至1966年3月 。茅臺(tái)酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒 。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒茅五劍之一 。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史 。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久 ， 其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E 。
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