怎樣做美味的胡蘿卜毛豆炒年糕
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第一、食材 適量年糕，適量去除外皮的毛豆，適量胡蘿卜 。注意，毛豆最好現炒現剝，這樣更加新鮮 。
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第二、將年糕切成兩半，這樣在炒制的過程中會更加入味，將胡蘿卜去皮后，切成條備用 。
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【怎樣做美味的胡蘿卜毛豆炒年糕】第三、準備適量蒜 ， 洗凈后切片，鍋中放入適量油，油熱后，放入適量蒜片爆香，然后將毛豆放入鍋中，翻炒均勻 。
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第四、然后將胡蘿卜條放入鍋中，和毛豆一起翻炒 。
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第五、將準備好的年糕，放入鍋中翻炒均勻 。
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第六、根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻 。
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第七、加入適量生抽，生抽一方面可以讓菜肴的色澤更加好看，另外一方面還可以提鮮 。最后加少許清水，蓋上鍋蓋燜煮2到3分鐘，就差不多了 。
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第八、出鍋裝盤，然后再將適量小蔥洗凈切碎，撒在菜肴上面就可以吃了，美味營養 ， 特別好吃，家里人都非常開心 。
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