牛大力真假怎么分
【牛大力真假怎么分】
牛大力真假可這樣區分：牛大力塊根為圓柱狀或幾個紡錘狀體連成一串，淺黃色或土黃色 ， 稍粗糙，有環紋 。商品多為切成塊片，橫切面皮部近白色，其內側為一層不很明顯的棕色環紋，中間部分近白色 ， 粉質，略疏松 。老根近木質，堅韌 ， 嫩根質脆，易折斷 。氣微 ， 味微甜 。
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