栗子去皮方法有哪些
1、熱水浸泡 。將生栗子洗干凈后放到器皿中,加少許的精鹽,然后放入開水蓋上蓋子進行浸泡 。約5分鐘后將栗子取出用刀子切開 , 栗皮很容易脫落 。
2、冰箱冷凍 。將生栗子洗凈煮熟 , 放置冷卻后,再放入冰箱冷凍兩小時左右,再次拿出時很容易將殼肉分離 。
3、微波爐加熱 。將生栗子依個用剪刀把外殼剪開,然后放入微波爐中高溫加熱30秒后,里面殼衣和肉就會自動脫離 。但需要注意的是,放微波爐前一定要將栗子剪開 , 否則會引起微波爐故障 。
4、日光暴曬 。如果不急著吃的話,建議把買來的生栗子直接放在大太陽下暴曬一天左右,來收的時候會發現栗子殼都會開裂,取栗肉非常的方便 。
5、筷子攪拌 。將生栗子用刀切成兩瓣去殼 , 然后直接放入盆中 , 加入開水沒過生栗子進行浸泡半個小時,再用筷子攪拌,這時就會發現栗子的皮與栗肉已經脫離開了 。
【栗子去皮方法有哪些】6、熱脹冷縮 。先用刀將生栗子的外殼剝除,然后放入沸開中煮3-5分鐘后撈出又馬上放入冷水中浸泡幾分鐘 , 這樣不但剝栗衣容易 , 而且味道也不變 。
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