三鮮小餛飩怎么做
【三鮮小餛飩怎么做】
1、準備好用料 。主料：豬肉200克 ， 胡蘿卜30克，餛飩皮250克，河蝦80克；輔料：鹽2克，料酒半湯勺，蔥2棵，雞精1克，麻油半勺 。
2、肉是超市就絞好的，胡蘿卜切碎 ， 河蝦剝去殼，剁碎 。
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3、加入鹽和料酒，攪打至有黏性 。
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4、取一張小餛飩皮，包入肉餡 ， 隨意捏成形 。
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5、水燒開后，放入小餛飩，煮至浮起后，在燒一會就可以撈起了 。
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6、碗里提前加入鹽、蔥花和雞精 。
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7、沖入湯水，倒入燒好的小餛飩，淋上麻油即可 。
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