烤冷面面皮制作方法是什么
【烤冷面面皮制作方法是什么】1、將準備好的材料混合裝至量杯中 。
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2、將量杯中的混合材料加入適量涼水 ， 和成稍微有點硬度的面團 。
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3、將和好的面團放入干凈的盆中 ， 用保鮮膜封好，使面團在其中發酵30分鐘 。
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4、三十分鐘后將發好的面團放到面板上用搟面杖搟制成冷面形狀的長方形面皮 。
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5、將搟好的面皮放在沸水里面煮熟 。
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6、把煮熟的面皮撈起來立即用涼水過涼，瀝干水后晾干即可 。
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2、將量杯中的混合材料加入適量涼水 ， 和成稍微有點硬度的面團 。
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3、將和好的面團放入干凈的盆中 ， 用保鮮膜封好，使面團在其中發酵30分鐘 。
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4、三十分鐘后將發好的面團放到面板上用搟面杖搟制成冷面形狀的長方形面皮 。
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5、將搟好的面皮放在沸水里面煮熟 。
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6、把煮熟的面皮撈起來立即用涼水過涼，瀝干水后晾干即可 。
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