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【為什么蓮子心那么貴】蓮子心貴的原因是蓮子心的采摘成本和人工成本的特殊性，把蓮子心取出來的步驟全是靠手工，而且手工剝費心費時費力 ， 只能一顆一顆的剝，所以人力成本非常的高 。蓮子心是多年生水生草本 ， 根莖橫生，肥厚 ， 節間膨大 ， 內有多數縱行通氣孔洞，外生須狀不定根 ?；ㄆ?-8月，果期8-10月 。干燥的蓮心，略成棒狀，長1.2-1.6厘米 。頂端膏綠色，有2個分歧，一長一短，先端反折，緊密互貼，用水浸軟后展開，可見2片盾狀卷曲的幼葉 。主產于湖南、湖北、福建、江蘇、浙江等地 。

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