黃金咖喱蝦怎么做
【黃金咖喱蝦怎么做】
1、準備好用料：蝦1盤，胡蘿卜1根，土豆1個，紅蔥頭1個，食鹽適量 ， 白酒適量 ， 胡椒粉適量，咖喱適量，酸奶適量 。
2、鮮蝦清洗干凈，剪去蝦須、挑去蝦線 ， 加入適量鹽、白酒、胡椒粉腌制半小時 。
3、胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊，鍋里放一大勺油 ， 油熱后將洋蔥下鍋煸炒，等洋蔥爆香后，將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒，加入少許鹽 ， 加入開水沒過蔬菜煮10分鐘 。
4、加入適量的咖喱膏（隨個人口味） ， 然后轉小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少，加入適量酸奶，接著再燉一會 。
5、將腌制好的鮮蝦放入鍋中，翻炒均勻，5分鐘后即可關火 。
