【燜苦瓜做法是什么】1、苦瓜切開去籽切塊，胡蘿卜切片，香菇泡軟切半，豬肉切片備用 。
2、蒜頭拍扁 ， 熱鍋下油爆香，下豬肉片炒后再下香菇煸炒出香味 。
3、把苦瓜和胡蘿卜倒進去一起炒，再下水滿過所有材料，蓋上鍋蓋轉中火燜至苦瓜爛熟再調味即可 。

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