【九層糕的做法】1、準備馬蹄粉：6.5兩、白砂糖：1.1斤、花奶：1瓶、椰漿：1瓶 。
2、將材料放進盆里攪勻直至粉完全溶解 。并過篩 。
3、取不銹鋼方盆（30cm*30cm）底內部掃少許花生油，將材料1倒1/9進去，放入蒸鍋猛火蒸三分鐘，取出將材料2倒1/9進去，放入蒸鍋猛火蒸三分鐘 。如此類推，直到九層 。最后一層要蒸15分鐘 。出鍋待涼 。
4、待九層糕完全涼透，可以切開，可以切成各種形狀 。

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