1、用料 。油適量，雞蛋1個，蔥花適量，水適量 。
2、雞蛋一個與水混合攪拌，然后和面，活好后醒一會兒 。
3、面醒好后放到案板上揉搓，切成小團 。
4、把小團的面搟成圓片，然后均勻撒上適量的鹽、蔥花、辣椒油等，再卷起來 。
【油饃怎么做好吃】5、把卷好的面面團重新搟成圓餅 。電餅鐺放適量油 ， 煎餅 。

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